Noix de jambon FUME (4 tranches) Poids minimum garanti 110G

Noix de jambon FUME (4 tranches) Poids minimum garanti 110G

3,80 € 3.8 EUR

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Le "Coeur" du jambon, Nature ou Fumée à la branche de genièvre
Découpées par nos soins dans des jambons issus de porcs de la région, abattus à proximité, ces noix sont salées par frottage à la main.
Un mélange d'épices, inchangé depuis trois générations, leur apporte une identité aromatique unique.
Un process de fabrication spécifique avec différentes étapes de séchage à froid, d'étuvage avant fumage, séchage et affinage, permet de fabriquer une noix de jambon aux arômes uniques, fleuron reconnus du savoir-faire de la "Maison BAUD".
La Grosse Noix est disponible nature ou fumée à la branche de genièvre.
Elles sont séchées et affinées, avec une durée de fabrication comprise entre 7et 10 mois, suivant leurs poids.

Elevage local Rhône Alpes
Salaisons BAUD à Villaz (Haute-Savoie)

Produit livré emballé sous vide en rétractation

- DLC de 180 jours minimum
- Température de conservation +2°C à +18°C

Allergènes: NEANT


 

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